BARSCHOOL BASICS

BARSCHOOL ‚Basics’ to pakiet podstawowy stworzony na bazie wiedzy i doświadczeń wyniesionych z dotychczas odbytych warsztatów w ramach Barschool.pl. Pakiet ten zawiera esencję praktycznych umiejętności i aktywności współczesnego barmana wpisujących się w cykl codziennego funkcjonowania koktajl baru.
………………..
Warsztat przeznaczony jest dla osób na początku swojej drogi zawodowej ‚za barem’ jak i tych bardziej doświadczonych, którzy chcieliby uporządkować swoją wiedzę i umiejętności podstawowe.
………………..
PLAN TEMATYCZNY WARSZTATÓW*:
– ‚Co ja tutaj robię?’ Wprowadzenie do profesji barmana.
– ‚Lepsze niż ze sklepu.’ Produkcja składników koktajlowych, w oparciu o techniki kulinarne.
– ‚Gdzie ja to położyłem?!’ Setup stacji barmańskiej, a ergonomia pracy.
– ‚Czy sour musi być kwaśny i ile jest cukru w cukrze?’ Balans, proporcja, profil smakowy.
– ‚Czy lód i piana to rzeczywiście przyjaciele barmana?’ Lód – dusza koktajlu.
– ‚Wstrząśnięte czy mieszane? Co za różnica?’ Podstawowy sprzęt i techniki barmańskie w praktycznym zastosowaniu.
– ‚Need for speed’. Szybkość, a jakość.
– ‚Gdzie są moje PLNY?’ Jak to wycenić?
– ‚Służę uprzejmie!’ Wszystko co chcielibyście wiedzieć o obsłudze gościa, a baliście się zapytać.
………………..
PROWADZĄCY: Anita Ołtuszyk (Flisak’76), Rafał Ciesielski (Barschool.pl); Dawid Kołodziejczyk, Piotr Jurach (Pixel) & Pixel Team
………………..
TERMIN: Pon. 05.03 – Cz. 08.03 (4 dni); godz. 10-15;
ILOŚĆ MIEJSC: 10; CENA: 700zł/os.;
LOKALIZACJA: GDAŃSK, Pixel, ul. Spichrzowa 22.
………………..
* Z przyczyn niezależnych od organizatora, lokalizacja i prowadzący warsztaty mogą ulec zmianie.
Przy rezerwacji obowiązuje zasada „kto pierwszy”- decyduje data wpływu zaliczki za szkolenie na konto.
………………..
Wystawiamy fakturę VAT.
REZERWACJA MIEJSC: barmagazyn@gmail.com

Dołącz do wydarzenia na FB.